Soy Sofi Santamaría- si, por eso ‘Santo Pastel’- y hago cookies decoradas y mini pastelería decorada, aproximadamente desde del 2013/14. Soy muy enérgica y proactiva y me abrí camino en este mundo de pastelería decorada, gracias a estas cualidades.. y a decir verdad, gracias a mi perfeccionismo también!

Soy pastelera y técnica gastronómica, pero estudie algunos años diseño, algo que me dio muchas herramientas para hacer lo que hacemos en mi taller todos los días: pastelería de diseño y personalizada. Santo Pastel nace a fines de 2016 desde la cocina de mi casa, y desde 2019 emprendí el hermoso camino de enseñar. Me encanta aprender de los alumnos, cada clase es un ida y vuelta de ideas, formas de trabajo y vida.. es muy enriquecedor!
Y como no podía ser de otra manera, este año elegí poder llevar mis clases a todo el mundo, desde esta plataforma online. Me parece super divertido que puedas aprender desde tu casa, a tu ritmo y que tengas videitos y bibliografía a tu disposición en todo el proceso!